原因：
MacOS升级到最新版之后，proxychains-ng无法使用了，csrutil status是disabled的，依旧无效。
后来从github的开源地方找到了解决办法。大致解决步骤是重新编译，并在config.mak添加
-DMONTEREY_HOOKING 值给CFLAGS或CPPFLAGS参数，之后再make一下即可，然后把编译好的文件替换掉brew安装的proxychains-ng文件即可。
开始：
1.可以从官网直接下载源码，然后切换分支到Monterey，再进行编译。
> git clone https://github.com/rofl0r/proxychains-ng.git
> git checkout monterey
> ./configure
2.此刻，不要进行make操作，因为需要修改config.mak文件内容如下：
CC=cc
prefix=/usr/local
exec_prefix=/usr/local
bindir=/usr/local/bin
libdir=/usr/local/lib
includedir=/usr/local/include
sysconfdir=/usr/local/etc
CPPFLAGS+= -DSUPER_SECURE
CPPFLAGS+= -DHAVE_CLOCK_GETTIME
NO_AS_NEEDED=
LD_SET_SONAME = -Wl,-install_name,
PTHREAD = -lpthread
LDSO_SUFFIX=dylib
MAC_CFLAGS+=-DIS_MAC=1
3.之后进行make，make完之后，把生成的文件替换到原brew安装的proxychains-ng位置即可：
libproxychains4.dylib 替换掉 /usr/local/Cellar/proxychains-ng/4.14/lib/libproxychains4.dylib 文件
proxychains4 替换掉 /usr/local/Cellar/proxychains-ng/4.14/bin/proxychains4 文件
proxychains4-daemon 复制到 /usr/local/Cellar/proxychains-ng/4.14/bin/ 目录下即可
4.结果：
后来一切都好了，End。